Kéfir de lait et kéfir d’eau : comment garantir une boisson fermentée sans danger pour votre flore intestinale
Le kéfir connaît un engouement croissant auprès des amateurs de boissons fermentées et de bien-être digestif. Cette boisson ancestrale, qu'elle soit préparée à partir de lait ou d'eau, séduit par sa richesse en probiotiques et ses nombreux bienfaits pour la flore intestinale. Pourtant, derrière ses vertus reconnues, des questions légitimes se posent sur les risques …